Готовый отчет по практике

8 Технология выращивания цветов



Выращивание цветов планируется производить в теплицах ООО «Дубровский», взяв в аренду помещение и комплект оборудования для ухода за цветами.

Подготовку к выгонке начинают еще во время роста и развития растений в открытом грунте: за ними обеспечивают тщательный уход, способствующий накоплению в луковицах питательных веществ.

Требования растений к почве, обработка почвы, удобрения.

Цветы растут на разнообразных почвах, но при выращивании их в производственных масштабах с целью получения луковиц следует предпочитать легкие песчаные суглинки или плодородные супеси.

В связи с тем, что цветы очень чувствительны к избыточному увлажнению, необходим дренаж участков и полей, чтобы в весенние и осенние месяцы на них не было застоя воды.

Излишнее увлажнение ведет к повреждениям корневой системы, которая характеризуется небольшим числом корней и отсутствием корневых волосков. В условиях переувлажнения корни гибнут из-за недостатка кислорода.

Для возделывания пригодны участки, где нет застоя паводковых и дождевых вод. Учитывается необходимость создания воздухопроницаемой и свободной по механическому составу почвы, при подготовке участков следует вносить речной песок и торф с рН-6,5-7,0.

Выращивание тюльпанов на легких почвах существенно сокращает затраты труда на посадку и уборку луковиц цветов.



















9. Производственный план



Оборудование теплицы фирмы состоит из следующих компонентов:

Клеточные батареи представляют собой объединенные между собой металлические клетки размером 50 х 70 см. Горизонтальные ряды к образуют 5 ярусов. Клетки размещены так, что с обеих сторон создастся проход, достаточный для работы обслуживающего персонала.

Система внесения удобрений. Система внесения удобрений со смесителем-доза¬тором и лентотросовым транспортером определен для смешивания различных сухих и влажных компонентов, дозирования смеси через окна лентами по всей длине теплиц.

Система внесения удобрений состоит из стального вертикального лопастного смесителя; двухлинейного транспортера; двухлинейного деревянного подставки - решетки с сечением внутри 130 х 70 мм; приводной станции из электродвигателя АО-51-4 мощностью 4,5 кВт при 1450 обо.; редуктора РМ-250-1 с передаточным отношением 48,87; приводного вала со шки¬вами, коническими шестернями; привода вертикального вала смесителя и лебе¬дочной станции.

Смешивание компонентов удобрений происходит в результате ак¬тивного их встряхивания смесителя при вра¬щении вала в момент закрытых разгрузочных окон.

Дозаторы удобрений вынесены в сторону, и для подачи удобрений на механизм введен допол¬нительный поперечный транспортер, что дает возможность установить линии подачи удобрений на любом расстоянии друг от друга.

Стенд с планчатым полом. Стенд для т оборудования состоит из деревянной рамы, накрытой сверху планчатым полом из брусков 30 х 40 мм, установленным с просветом 30 мм. С передней и боковых сторон стенд закрыт щитом, зашивкой снизу на высоту 200 мм, а далее с просветом 50 мм. К нему крепятся секции подачи воды.

Установка для ультрафиолетового облу¬чения цветов. Установка состоит из привода с двигателем 0,27 квт. и редуктором с передаточным числом 926, переключающего реверса, электрощита, стального провода, тяго¬вого замкнутого троса, кабеля и ламп ПРК-2.

Станция управления оборудованием - предназначена для распределения электроэнергии по подключенным электродвигателям и осветительным элементам, а также для автоматического и ручного включения и отключения освещения и приборов.

Стан¬ция состоит из шкафа, в котором установ¬лены 5 реверсивных магнитных пускателей для включе¬ния датчиков, приводов лазов, подъема дна, 11 магнитных пускателей для включе¬ния приводов, облучающей установки; шесть вентиляторов, теплогенератор и освещения, командный прибор МКП на 12 электроцепей защитной электроаппаратуры.



Мероприятие по улучшению работы теплицы



Для увеличения результативности работы теплицы предлагается ввод в эксплуатацию современных приборов для ультрафиолетового облучения цветов ЭСП-1, которые по всем техническим параметрам не уступают ОУ-3, но позволяют экономить до 60 % электроэнергии.

Принцип работы ЭСП-1 не отличается от ОУ-3, но благодаря внедрению современных технологий, использования ламп ультрафиолетового облучения, можно избежать потерь электроэнергии.

Все данные для расчета эффекта от замены установок для ультрафиолетового облучения показаны в табл. 5.

На данный момент приобретение и установка установки для ультрафиолетового облучения цветов “ЭСП-1” обойдется фирме в 2200 руб. при этом старое оборудование может быть продано по остаточной цене 600 руб. и стоимость демонтажа составит 500 руб. Таким образом затраты на покупку и установку “ЭСП –1” составят 2100 руб. Обслуживает приборов для ультрафиолетового облучения “ЭСП-1” – 1 человек, то есть модификаций в структуре фонда оплаты труда не будет. Дополнительных затрат на обучение персонала также не понесет, так как оборудование работает аналогично.

Таблица 5

Исходные данные для расчета экономического эффекта

Параметр ОУ-3 ЭСП

Удельное энергопотребление, кВт 5 2

Годовой фонд работы оборудования, час. 1080 1080

Потребление электроэнергии за год, кВт/час. 5400 2160

Для расчета эффекта от планируемого мероприятия по формуле 1 рассчитаем экономию электроэнергии за год.

Ээн = П1 - П2 (1)

где Ээн – экономия энергии;

П1 – годовое потребление энергии старого оборудования;

П2 – годовое потребление э энергии нового оборудования.

Подставив в формулу один исходные значения получим:

Ээн = 5400 кВт/ч – 2160 кВт/ч = 3240 кВт/ч

Таким образом, за год, при уиспользовании нового оборудования, экономится 3240 кВт/ч.

Для расчета эффекта в стоимостном выражении необходимо применить формулу 2.

Эст = Ээн * Т (2)

где Эст – величина эффекта в стоимостном выражении;

Т – тариф за потребленную электроэнергию.

На сегодняшний день стоимость электроэнергии для сельскохозяйственных предприятий и теплиц установлена в размере 1,8 руб. за 1 кВт/ч. Подставив это значение в формулу 2 получим расчет эффекта в стоимостном выражении:

Эст = 32400 кВт/ч * 1,8 руб. = 583,2 руб.

Из расчетов видно, что замена установки для ультрафиолетового облучения позволяет сэкономить фирме электроэнергию на сумму в 58320 руб.

Для дальнейшего обоснования проекта рассчитаем его период окупаемости по формуле 3.

ПО = З / Эст (3)

где ПО – период окупаемости;

З – затраты на осуществление проекта;

Подставив значения в формулу, рассчитаем период окупаемости:

ПО = 2100 руб. / 58320 руб. = 0,03 года

Таким образом данный проект окупится в течении 0,03 года.

Учитывая трудности, сложившиеся в России, с поставками электроэнергии, постоянным ее удорожанием, необходимо принять во внимание этот проект и внедрить его на производстве.

Введение 1

1. Титульный лист 3

2 Резюме 4

3. Общая информация о фирме 5

4. Продукты и услуги 6

5. Анализ потребителей и окружения 8

6. Анализ конкурентов 10

7 План маркетинга 13

9. Производственный план 17

10. Организационный план 21

11. Финансовый план 23

12. Охрана труда 26

Заключение 30

Список литературы 32









Введение



В последнее время только в Санкт-Петербурге появилось большое количество цветочных теплиц и оптовых фирм занимающихся цветочным бизнесом. Но, на мой субъективный взгляд, место на этом рынке есть всегда, особенно если внедрить инновационные методы торговли, связанные с использование Интернета. Вопрос только в том, чем МЫ будем отличаться от остальных в огромном разнообразии цветочного бизнеса. Если МЫ уверены, что сможем сделать бизнес лучше, и знаете, что предложить людям, то всегда сможем отстоять свое право на существование.

Вариаций здесь масса. Мы можем стать индивидуальным флористом, создать свою маленькую частную компанию, найти несколько заказов, может быть, даже корпоративных клиентов, и этого вполне довольно для процветания небольшой фирмы. Если открыть сеть магазинов, тут нужен другой подход: и капиталовложения необходимы большие, и затраты соответственно увеличатся. Но самое главное для начала — оригинальная идея.

Даже самый обыкновенный цветочный магазин без особой натяжки можно именовать салоном. Уж очень красивый у него бизнес-продукт. То есть, зайти в всякий цветочный магазин приятно. А вот станет ли зашедший покупателем, зависит от того, насколько грамотно разработан готовый бизнес-план цветочного магазина.

Цветочный магазин выделяется от цветочного базара тем, что его деятельность не ориентирована на праздники и особые события. Это на цветочных базарах основная торговля происходит ближе к 8 марта и первому сентября. Готовый бизнес-план цветочного магазина ориентируется вовсе не на тех клиентов, которые впопыхах покупают дежурный «веник».

В бизнес-план цветочного магазина и теплицы обычно входит торговля срезанными цветами и живыми, в цветочных горшках. Клиенту могут предложить готовый букет или составят новый по его заказу, здесь можно купить разные сопутствующие товары.

Цветочный магазин может существовать и в формате небольшого ларька или прилавка для торговли.

Объектом данной работы является ООО «Модный букет» - фирма занимающаяся цветочным бизнесом. На базе данного предприятия планируется организовать собственное цветочное производство в закрытом грунте (теплице) и организовать заказы на доставку цветов и композиций через Интернет.

Предметом работы выступает изучение цветочного рынка и разработка бизнес - плана для ООО «Модный букет» по выращиванию цветов под городом и заставкой их как в магазины, так и непосредственно заказчикам на основе из заказов через Интернет.







1. Титульный лист















Бизнес – план

Развитие производства ООО " Модный букет "

Автор ___________________________________

Дата начала проекта ____2008 год_________

Продолжительность проекта ___1,5 года_____











2 Резюме



Наименование предприятия – ООО «Модный букет».

Основные направления проектируемой деятельности: Выращивания цветов в теплицах под городом и продажа их через магазин и торговые точки, а также на основе приемов заказов через Интернет. Взаимосвязи между магазинами и теплицей будет осуществляется на основе Интернета

Основная продукция – выращивание и продажа цветов, объем производства – 800000 шт. в месяц.

Дополнительная продукция – производство семенного и луковичного цветочного материала, объем производства – 18 тонн в месяц.

Примерная стоимость проекта – 620 тыс. руб.

Период окупаемости – 1,5 года

Прибыль за 3-й год – 2232 тыс. руб.







3. Общая информация о фирме





Общество с ограниченной ответственностью «Модный букет» начало свою деятельность в 2000 году 25 октября. ООО «Модный букет» занимается продажей растений и цветов обыкновенных и декоративных, российских и зарубежных производителей.

За 7 лет своей деятельности ООО «Модный букет» добилась значительных результатов.

Магазин «Модный букет» располагается по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Кирочная д. 36/38, на площади в 150 кв. м..

Предприятие ООО «Модный букет» действует на основании закона «О предприятиях и предпринимательской деятельности», утверждено на основе решения конференции трудового коллектива №1 от 15.10.2001 г. Утверждено в редакции решением общего собрания акционеров ООО «Модный букет» №1 от 28.03.2007 г. и решения комитета по управлению государственным имуществом №276 от 17.07.2002 г.

Центральный магазин находится в отдельно стоящем здании. В магазине продаются растения, цветы, средства по уходу за цветами, хозяйственней инвентарь и т.п. На 1 этаже располагается отдел предназначенный для заказа цветов в подарок или для доставки растений на дом с курьером. Также на первом этаже будет создан информационный центр предназначенный для приемов заказов на доставку цветов через Интернет.









4. Продукты и услуги



В ООО «Модный букет» работает около 20 опытный продавцов-консультантов, 10 высококвалифицированных флористов, причём трое прошли обучение в Нидерландах.

Директором ООО «Модный букет» является Авдеев Владимир Ильич, который создал это предприятие и является его руководителем на протяжении последних лет. У директора есть 2 непосредственных заместителя которые занимаются переговорами по поставкам растений и цветов от своих поставщиков. Также Заместители контролируют продажи и результаты деятельности фирмы.

Как и в любой другой организации есть бухгалтерия и отдел маркетинга, коммерческий отдел, в которых работают сотрудники с высокой квалификацией.

ООО «Модный букет» является конкурентоспособной организацией, т.к. конкурирует на международном уровне с такими организациями как ОАО «Гвоздика», ООО «Модный букет+», ООО «Орхидей» и др.

Если судить по городу, то аналогичной организации в достаточно мало, при постоянно увеличивающимся рынке. Конкуренцию ООО «Модный букет» составляют организации из соседних городов заминающиеся оптовыми поставками цветов в Санкт-Петербург непосредственно розничным производителям.

В начале своей коммерческой деятельности ООО «Модный букет» чтобы заявить о себе и привлечь покупателей делала большую рекламу. По местному телевидению Санкт-Петербура ежедневно и по несколько раз в день выходила реклама ООО «Модный букет». Выпускались различные рекламные буклеты рекламные листовки с изображением магазина.

Начиная с первого дня существования фирмы по различным праздничным датам и знаменательным дням для магазина ООО «Модный букет» проводит различные рекламные акции, разыгрываются лотереи.

Покупателями магазина ООО «Модный букет» являются люди с различным уровнем дохода и социального приложения. Ценовая стратегия и политика в связи с этим достаточно гибкая. Людям по средними и низко-средними доходами предлагаются растения более простые и выращенные на территории РФ по сравнительно низким ценам. Людям с высокими доходами предлагается дорогостоящая и экзотическая продукция.

Основным видом проектировочный деятельности является выращивание цветов. Основной продукцией является цветы и посадочный материал. Одним из условий успеха в цветоводстве является качественная продукция.

Возможности современного цветоводства представлены в табл. 1.

Таблица 1

Возможности цветоводства

ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ (до 18 недель):

Выживаемость, %

Потребление удобрений, кг



98

5.99



ПЕРИОД СРЕЗКИ (до 80 недель)

Максимальная цветоносость, %



93-94



Выживаемость до 60 недель, %

Выживаемость до 80 недель, %

96

92



Возраст 50% продуктивности, дней

140

1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. Учебно-методическое пособие. М.: Финансы и статистика. - 2007.

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа - М.: Финансы и статистика. - 2007. - 416 с.

3. Г. Бенвенисте “Овладение политикой планирования” - М: “Прогресс” - 2000г. - 304с.

4. Бенедерський Е. Роль инвестиций и инноваций в реструктуризации экономики // Экономика России. - 2004. - № 9. - с. 39.

5. Берл Густав. Мгновенный бизнес-план. Двенадцать бывших шагов к успеху пер. с англ. М.: Дело ЛТД”, 2005.

6. Буров И.С., Морошкин М.В., Новиков А.П. Бизнес – план. Методика составления. – М.: ЦИПКК, 2004.-101 с.

7. Бусыгин А. Предпринимательство : Основной курс . ,2007 -М.,2007

8. Виленский А. Этапы развития малого бизнеса. Вопросы экономики . 2006 . -№7 . - С.38-41.

9. Глухов В.В., Бахрамов Ю.М. Финансовый менеджмент (участники рынка, инструменты, решения): Учебное пособие. - СПб: Изд-во "Специальная литература". 2005. - 429 с.

10. Гриалев Н.П., Игнатьева И.П. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению. СП.: “Белл” 2004.

11. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. М.: “Высшая школа” 2005.

12. Дмитриев Ю.А., Гутман Г.В., Краев В.Н. Бизнес - план/структура, содержание/. Методические указания к разработке - М: Финансы и статистика, 2005.-30.

13. Колосов А. Инвестиционная привлекательность отраслей экономики // Бизнес Информ. - 2004. - № 4. - с. 32.

14. Экономика фирмы: Учебник для вузов // Под ред. В.Я. Горфинкеля, Е.М. Купрякова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. - 367 с.

15. Ющенко А. Финансовый менеджмент: понятие, сущность, задачи, методы, приемы. // Навигатор бухгалтера. - 2005. - № 20. - с. 24.

16. Хайнц и Бельбель Швальбе “Личность, карьера, успех” - М: “Прогресс” - 2003г.- 240с.