Готовый отчет по практике

Введение

Туристские фирмы обладают спецификой управления, обусловленной особенностями турпродукта и постоянным общением на всех стадиях создания туристских услуг.

Актуальность выбранной темы определяется необходимостью изучения управления на туристских предприятиях.

Целью преддипломной практики является изучение организации отдыха экологических туристов путём изучения деятельности туристского предприятия, специализирующегося на данном направлении.

Базой для прохождения преддипломной практики была туристская фирма «Центр экологических путешествий».

При прохождении практики были поставлены следующие задачи:

• Ознакомиться с предприятием, его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;

• изучение и анализ планирования деятельности;

• изучить основные документы, регламентирующие деятельность предприятия;

• изучить кадрового состава;

• провести анализ финансового обеспечения предприятия;

• провести анализ системы управления на основе критериев и показателей эффективности;

• получить навыки работы на туристском предприятии.

Объектом исследования является туристская фирма Центр экологических путешествий. Предметом исследования – организация экологических туров.









1.Общая характеристика турфирмы Центр экологических путешествий

Опыт организации экологических туров представлен на примере работы туристской фирмы Центр экологических путешествий.

В процессе прохождения практики была изучена деятельность туристской фирмы Центр экологических путешествий.

Название предприятия: туристская фирма «Центр Экологических путешествий» (далее Центр)

Адрес: 119048, Москва, ул. Усачева, д. 64, офис 5 Лицензия ТД № 0017453

Телефон / факс: +7 495 247-13-68

Телефоны: +7 495 246-52-40, +7 916 410-66-66

Цель предприятия: разработка и организация продажи экологических, эколого-приключенческих и сафари-туров по России и странам мира.

Общая численность штата работников на предприятии: 20 человек, из них 16 человек сотрудники туротдела.

Режим работы: круглогодичный по будням с 09:00 по 18:00,

по субботам с 10:00 по 15:00

Центр Экологических Путешествий (ЦЭП) создан в 1998 группой выпускников Московского Государственного Университета им. Ломоносова при поддержке МГУ, Центра Охраны Дикой Природы (Москва), под патронажем Госкомитета по Окружающей Среде РФ.

Миссия — одно из основополагающих понятий стратегического управления. В широком смысле миссия — это философия и предназначение, смысл существования организации. В узком понимании миссия — это определение того, для чего или по какой причине существует организация, т.е. миссия должна раскрывать смысл существования организации, в котором проявляется отличие данной организации от ей подобных.

Миссия «Центр Экологических путешествий»:

Миссия для клиентов:

• Мы делаем нашу жизнь интересной, путешествуем по миру и России, выбираем наиболее красивые и увлекательные места на планете.

• Мы помогаем нашим друзьям и клиентам узнавать больше о природе, людях и обычаях тех мест, в которые они отправляются с нами.

Оглавление

Введение 3

1.Общая характеристика турфирмы Центр экологических путешествий 4

2. Организационная структура организации 7

3. Особенности менеджмента в организации 10

4. Стратегическое и оперативное планирование в организации, анализ их эффективности 15

5. Анализ финансовой деятельности турфирмы и основные технико-экономические показатели 17

6. Оценка эффективности управленческой деятельности в организации и предложения по ее совершенствованию 23

Заключение 25

Список использованных источников 26

Приложения 27

Список использованных источников

1. Зорин И.В., Каверина А.В., Квартальнов В.А. Международный туризм. Туризм как вид деятельности. М., 2002.- с.145-146

2. Квартальнов В.А.Стратегический менеджмент в туризме. М.: Финансы и статистика, 1998. - с. 76-77

3. Сайт туристской фирмы «Центр экологических путешествий» http://www.ecotravel.ru

4. Солдухина О.И., Гаранина Е.Н. , Здоров А.Б., Локтев А.А., Соболева Е.А., Козырева Т.В., Козырев В.М., Ополченов И.И. «Финансы и бухгалтерский учет в туризме». М.: Финансы и статистика, 2003

5. Фролова Т.А. Экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного туризма М. 2006

6. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002. – с.115

7. Ecotourism: principles, practices & policies for sustainability, UNEP, United Nationals Publications, 2002 – с.25