Использование мерчендайзеров в розничных торговых предприятиях2. Организация и порядок регулирования хозяйственных связей в торговле. Содержание договора поставки и коммерческо-правовой комментарий основных его разделов.
3. Личностные и профессиональные требования к торговому работнику. Организация и ведение деловых переговоров.
4. Содержание торгово-технологического процесса в магазине. Подготовка товаров к продаже, размещение и выкладка товаров в торговом зале.
5. Назначение и функции складов. Устройство и технологические планировки складов и отдельных складских помещений.
6. Организация и технология операций по поступлению, приемке, хранению и отпуску товаров на складе. Технико-экономические показатели работы складов.
7. Организация перевозок товаров автомобильным, железнодорожным и водным транспортом.
8. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров. Классификация поставщиков.
9. Особенности коммерческой работы по оптовым закупкам товаров на выставках, ярмарках. Роль оптовых ярмарок в современных условиях.
10. Услуги розничной торговли. Классификация услуг, особенности сертификации услуг розничной торговли.
11. Роль товарных знаков в коммерческой работе. Порядок регистрации товарных знаков, их использование, правовая охрана товарных знаков.
12. Сущность процесса товародвижения. Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения.
13. Коммерческая информация и ее защита.
14. Роль оптовых предприятий в организации хозяйственных связей. Прямые договорные связи торговых предприятий с производителями товаров и их эффективность. 15. Роль, содержание и задачи развития коммерческой работы на современном этапе. Показатели эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия.
16. Франчайзинг в рыночной экономике. Сущность, виды франчайзинга, его правовое регулирование. Договор коммерческой концессии (франчайзинг)
17. Товарная биржа как элемент рыночного механизма. Организация торговых операций на бирже. Биржевые сделки, их виды и порядок оформления.
18. Организация приемки товаров по количеству и качеству. Документальное оформление приемки товаров.
19. Коммерческая работа в розничных торговых предприятиях по реализации товаров и организация современных форм торгового обслуживания населения.
20. Маркетинговые исследования, их значимость в повышении эффективности коммерческой деятельности оптовых и розничных предприятий.
21. Организация таможенного дела в российской федерации. Таможенные платежи (тарифы). Порядок таможенного оформления и контроля грузов.
22. Роль тары и упаковки в торгово-технологических процессах. Классификация и характеристика основных видов тары.
23. Состав и взаимосвязь помещений магазина, их устройство и планировка. Технико-экономические показатели эффективности использования торговой площади магазина.
24. Складской технологический процесс и принципы его организации. Обеспечение полной сохранности как важнейший принцип организации складского технологического процесса.
25. Классификация и функции розничных торговых предприятий. Современные типы магазинов в России и за рубежом.
26. Организация рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров. Виды рекламных средств и условия их применения.
27. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий. Централизованная доставка товаров в розничную сеть.
28. Лизинг, его роль в развитии экономики России. Типы и виды лизинга. Основные положения договора лизинга.
29 Торговля на аукционах, конкурсах, тендерах. Порядок подготовки и проведения аукциона.
30. правила продажи отдельных видов товаров и защита прав потребителей.
1. Мука. Пищевая ценность, классификация экспертиза качества, упаковка, маркировка, хранение дефекты.
2. Рыба соленая. Формирование потребительских свойств, классификация, экспертиза качества, упаковка, хранение, дефекты
3. Молоко питьевое. Химический состав, формирование потребительских свойств молока, классификация, экспертиза качества, упаковка, маркировка, хранение, дефекты.
4. Мясо убойных животных. Пищевая ценность, классификация, маркировка, хранение5. Свежие плоды и овощи. Потребительские свойства, классификация, экспертиза качества, хранение дефекты.
6. Мясные копчености. Пищевая ценность, классификация, формирование потребительских свойств, показатели качества, упаковка, хранение, дефекты.
7. Рыба мороженая. Способы разделки и замораживания, показатели качества, хранение, дефекты.
8. Майонез. Пищевая ценность, особенности производства, классификация, экспертиза качества, упаковка, маркировка, хранение, дефекты. 9. Кофе. Химический состав, классификация, формирование потребительских свойств, показатели качества, упаковка, маркировка, хранение, дефекты.
10. Растительные масла. Химический состав, формирование потребительских свойств, классификация, ассортимент, экспертиза качества, упаковка, маркировка, хранение, дефекты.
11. Спирт, водка, коньяк. Влияние алкоголя на организм человека. Формирование потребительских свойств, классификация, экспертиза качества, упаковка, маркировка, хранение, дефекты.
12. Сыр. Химический состав, формирование потребительских свойств, классификация, жкспертиза качества, упаковка,, маркировка, хранение, дефекты.
13. Виды зерновых культур. Пшеница. Строение, химический состав, ботаническая и товарная классификация. Требования к качеству пшеницы14. Мед. Пищевая цкеерсит, характеристика видов, показатели качества, упаковка, маркировка, хранение, виды фальсификации15. Задачи потребительской кооперации по переработке местного растительного сырья. Квашенные и соленые овощи, сырье, формирование потребительских свойств, экспертиза качества, хранение, дефекты.
16. Оценка качества непродовольственных товаров. Сущность, цели, методы, этапы.
17. Бытовые уборочные машины (пылесосы). Классификация, ассортимента, характеристика потребительских свойств.
18. Бельеобрабатывающие машины. Классификация, ассортимента, характеристика потребительских свойств.
19. Металлическая бытовая посуда.
20. Керамическя бытовая посуда. Классификация, ассортимента, характеристика потребительских свойств21. Кожаная обувь. Классификация, ассортимента, факторы, формирующие ее потребительские свойства.
22. Классификация и характеристика ассортимента швейной и трикотажной одежды.
23. Стеклянная бытовая посуда. Классификация, ассортимента, характеристика потребительских свойств
24. Качество непродовольственных товаров, понятие факторы, сохраняющие качество.
25. Волокнистый состав как фактор формирования потребительских свойств текстильных материалов.
26. Минеральные вяжущие вещества. Ассортимент, потребительские свойства, взаимозаменяемость и требования к качеству.
27. Принципы сортировки пушно-мехового полуфабриката, основные дефекты (этапы возникновения), экспертиза качества.
28. Маркировка, упаковка, хранение, товарная информация как факторы, сохраняющие качество косметических товаров.
29. Изменчивость показателей свойств пушно-мехового полуфабриката. Виды, характеристики30. Фотоаппараты. Устройство, ассортимент, потребительские свойства
500 руб.
