Готовая курсовая работа

Введение



Public relations (PR), или связям с общественностью, компании уделяют все бо¬льше внимания. PR имеет 100-летнюю историю существования в США, и в настоящее время уверенно завоевывает свое место на российском рынке.

Несомненно, PR является средством стратегиче¬ского управления поведением внешней среды и внутренней среды органи¬зации, инструментом влияния на них с помощью информационного взаи-модействия.

PR-деятельность увеличивает свою значимость также в результате развития, интенсификации коммуникаций, в том числе и международных. Широкое распространение информации об организации - как позитивной, так и негативной, становится технически все более несложной, общедос-тупной. Растет число источников, участников и предметов информацион-ного обмена, особенно в результате широкого использования современных информационных технологий, в том числе и глобальной компьютерной сети Inte
et. Российская Федерация медленно движется к информацион¬ному, или постиндустриальному обществу.

Управление своим информационным полем становится необходимо-стью для любой организации, функционирующей в обществе, достигшем информационной ступени развития.

В последние два-три десятилетия в экономически развитых странах усилилась роль социально-политико-психологических методов управления поведением среды организации. Современная ступень развития человече-ства требует от менеджмента использования более сложных и тонких методов управления. Чтобы управлять событиями, уже недостаточно управ¬лять поведением людей. Сегодня необходимо управлять тем, что люди ду¬мают и чувствуют, формировать общественное мнение и настроение. Такое управление предполагает установление и ведение целенаправленных ком¬муникаций с различными группами общественности - органами власти, финансовыми структурами, акционерами, партнерами, средствами массо¬вой информации, а также с собственными сотрудниками. Всем этим при¬званы заниматься службы PR.

В экономически стабильных странах связи с общественностью уже давно сформировались как сфера знаний и область деятельности. Россий-ские PR только делают первые шаги в этом направлении. Но уже сегодня ясно, что менеджмент российского бизнеса немыслим без управленческой функции PR. Поэтому знания, умения и навыки PR для современного рос-сийского менеджера становятся важным фактором конкурентоспособности организации.

Цель работы – рассмотреть сущность PR.

Задачи поставленные в работе:

- рассмотреть теоретические аспекты PR – деятельности;

- оценить PR- деятельность фирмы ;

- дать предложения по совершенствованию PR – деятельности ресторана.

Объект исследования – PR-деятельность ресторанно - развлекательного комплекса «Октябрь».



Глава 1. Теоретические аспекты PR – деятельности

1.1 Понятие и составляющие PR - деятельности



Связи с общественностью - инструмент маркетинговых коммуника-ций, представляющий собой деятельность по установ¬лению и поддержанию взаимовыгодных отношений между организацией и общественностью, от настрое ний, мнений и поведения которой зависят успех или неудача этой организации.

В рамках РК решаются следующие задачи:

• формирование и поддержание хороших отношений между фирмой и ее окружением;

• анализ влияния политики, процедур и действий фирмы на ее окру-жение;

• разработка рекомендаций руководству фирмы относительно выбора новой политики, процедур и действий, взаимовыгодных для фирмы и ее окружения;

• участие в корректировке политики, процедур и

действий, конфликтующих с общественными интересами и несущими в себе угрозу жизнеспособности фирмы;

• контроль информированности, мнений, настроений и поведения как внутри фирмы, так и за ее пределами;

• «несение корректив в информированность, мнения и настроения как внутри фирмы, так и за ее пределами.

Основные составляющие РК :

Паблисити - не оплачиваемое фирмой размещение сведений о ней и ее продукции в средствах массовой информации (неконтролируемый метод размеще¬ния сообщений).

Средствам массовой информации (СМИ) могут быть предоставлены фирмой следующие информационные материалы:

• пресс-релизы;

• подборка материалов с фотографиями;

• записанное на пленку интервью;

• релиз видеоновостей.

Для популяризации необходимых сведений фирма должна знать сле-дующее:

• какая информация может привлечь внимание СМИ;

• какие новости могут заинтересовать целевую аудиторию оп-ределенных СМИ;

• какая форма подачи информации предпочитает¬ся этими СМИ.

Имиджевая реклама информация, помещаемая в СМИ явно обо-значенным лицом, оплачивающим рекламное время и место (контролируе-мый метод разме¬щения сообщений).

Общественная деятельность — составляющая РК, способствующая формированию и поддержанию хороших отношений с местной общест-венностью и государственными органами с целью оказания влияния на го-сударственную политику.

Лоббирование - составляющая РК, целью кото¬рой является воздейст-вие на законодательную и нор¬мативную деятельность, направленная на формирова¬ние и поддержание отношений с местными и государственными властями.

1.2 Маркетинговые коммуникации по связям с общественностью



Маркетинговые коммуникации по связям с общественностью направлены на сохранение и укрепление позиций предприятия на основе изучения складывающегося общественного мнения и фор¬мирования доброжелательного отношения к предприятию и его деятельности. Ресторан как производитель и продавец широкого спектра услуг должен иметь правильно выстроенные и конструктив¬ные отношения с широкими кругами общественности. При этом под общественностью понимаются аудитории, состоящие из лиде¬ров общественного мнения, представителей властных структур, уча¬стников общественных и политических движений, представителей финансовых кругов, журналистов и сотрудников средств массовой информации, местных жителей, поставщиков и торговых партне-ров, реальных и потенциальных клиентов, акционеров и т.д.

Введение 2

Глава 1. Теоретические аспекты PR – деятельности 4

1.1 Понятие и составляющие PR - деятельности 4

1.2 Маркетинговые коммуникации по связям с общественностью 5

Глава 2. Исследование PR – деятельности на примере предприятия ресторанного бизнеса 10

2.1 Краткая характеристика РРК «Октябрь» 10

2.2 Характеристика маркетинговых коммуникаций РРК «Октябрь» 13

2.3 Характеристика PR – деятельности 18

Глава 3. Предложения по улучшению PR - деятельности 22

Заключение 30

Список использованных источников 32

1. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов. Уч. пособие. М: Новое знание, 2006

2. Данные РРК «Октябрь»

3. Кузякин А.П., Семичев М.А. Реклама и PR в мировой экономике. М., ТК ВЕЛБИ, 2002

4. Маркетинговые исследования ООО «Октябрь»

5. Розова Н.К. Маркетинг. СПб: Вектор, 2006 г с.178

6. Хардинг. Г. Маркетинг промышленных товаров. – М.: Сирин, 2002