Готовая дипломная работа

Содержание

Введение……………………………………………………………………………...3

1 Теоретические основы подготовки и повышения квалификации

сотрудников общественного питания………………………………………………6

1.1 Виды и цель обучающей деятельности предприятия…………………6

1.2 Подготовка кадров и ее формы…………………………………………9

1.3 Переподготовка кадров………………………………………………...12

1.4  Повышение квалификации кадров………………………………...…15

1.5 Пути совершенствования организации подготовки,

переподготовки и повышения квалификации кадров предприятия…….19

2 Анализ существующей системы подготовки  и повышения

квалификации персонала ООО «LaVilla»…………………………………...……22

2.1 Характеристика предприятия и основных показателей  

деятельности ООО «LaVilla»………………………………………….…..22

2.2 Общая оценка финансового состояния предприятия………….……25

2.3 Характеристика персонала и анализ действующей системы  оплаты труда подготовки  и повышения квалификации…………………………...31

2.4 Анализ действующей системы  подготовки  и повышения квалификации………………………………………………………………..40

3Разработка мероприятий по совершенствованию подготовки и

повышению квалификации сотрудников ООО «LaVilla»……………….………47

          3.1 Использование зарубежного опыта при организации

          процесса подготовки и повышения квалификации………………………..47

          3.2 Совершенствование организации подготовки и

          повышения  квалификации персонала ООО «LaVilla»……………..……..52

          3.3 Экономическая эффективность совершенствования

          процессов подготовки и повышения квалификации кадров

           в ООО «LaVilla»…………………………………………………………….62

Заключение……………………………………………………………………...…..68

Список использованных источников и литературы………………………...……71

Приложение…………………………………………………………………………74