Готовая дипломная работа

СОДЕРЖАНИЕ



Введение……………………………………………………….………………………3

1. Принципы организации учета затрат на производство

и калькулирование себестоимости ……………………………………..……………6

1.1.    Понятие и сущность себестоимости продукции (работ, услуг),

её экономическое значение …………………………………………………….....….6

1.2. Структура, состав и классификация затрат производства …………………….9

1.3. Методы калькулирования и учета затрат…………………………………...…15

1.4. Методика проведения анализа затрат и себестоимости продукции ……...…18

1.5.  Резервы снижения себестоимости……………………………………………..23

2.Анализ себестоимости продукции на

ОАО "Череповецкий молочный комбинат"…………………………………….….30

2.1.Краткая характеристика предприятия………………………………………….30

2.1.1.    Специализация предприятия и его сырьевая база………………………….31

2.1.2.Экономические показатели работы предприятия……………………..…….36

2.2. Структура себестоимости продукции и анализ затрат……………….………38

2.2.1. Анализ структуры и динамики себестоимости продукции………………..38

2.2.2. Анализ себестоимости отдельных видов продукции

и затрат на рубль товарной продукции………………………………………..…..43

3.Мероприятия по снижению себестоимости продукции………………………..47

3.1. Оценка экономической эффективности внедрения в

производственный процесс новой холодильной установки……………………..47

4. Экономическая безопасность предприятия…………………………………..…63

Заключение……………………………………………………………..…………….67

Список литературы……………………………………………………….….………70

Приложение…………………………………………………………….……………73