Готовая курсовая работа

Введение

В настоящее время, безусловно, гостиницы Петербурга играют очень большую роль в жизни города. И особенно, когда в Петербурге быстрыми темпами развивается туристический сектор в т.ч. деловой туризм, VIP туризм, массовый туризм, гостиницы Петербурга очень востребованы. Когда правительство Петербурга направляет свои усилия на поддержание и развитие туристического направления в Петербурге, идет перераспределение базы гостиниц Санкт-Петербурга, правительство переводит многие гостиницы Петербурга из государственной собственности в частные руки.

Хотя на данный момент и появилось множество мини-гостиниц Петербурга, но все равно вопрос наличия свободных мест в гостиницах Петербурга стоит достаточно остро, особенно в пик сезона и во время различных городских и государственных праздников. Что четко было видно во время масштабного празднования трехсотлетия Петербурга, все гостиницы Петербурга были забиты до отказа, а желающих приехать в наш город было еще с избытком. Во время празднования крупных городских мероприятий, гостиницы Санкт-Петербурга приобретают еще большую роль.

Гостиницы Петербурга предлагают сервис любого уровня, начиная от эконом класса, до экстра класса президентских номеров в гостинцах Петербурга 5 звезд. Соответственно учитывая специфику людей, посещающих наш город, гостиницы Петербурга имеют значительный уровень специализации, который может удовлетворить любые запросы: гостиницы Петербурга VIP класса, гостиницы Петербурга для бизнесменов, гостиницы Петербурга туристического класса и конечно для школьников или тех, кто вынужден экономить; гостиницы Петербурга эконом класса. Сейчас в Петер-бурге открывается масса небольших мини гостиниц Петербурга и благодаря этому гостиницу Петербурга можно найти практически в любом районе города, у любого метро, у любого вокзала.

Пятизвездочные гостиницы территориально расположены в центральной части го-рода. Гостиницы Петербурга 5 звезд это здания старой постройки еще до революционной, построенные известными архитекторами, в которых проживали известные и богатые семьи. Высший уровень сервиса гостиниц Петербурга, предупредительный персонал, очень комфортабельные номера, отвечающие высшим стандартам гостиничного бизнеса. Например: гостиница Петербурга «Астория», - построена в 1911-1912 годах по проекту архитектора Ф.И. Лидваля и считалась лучшей в России. Или гостиница Петербурга «Елесеев Палас Отель», - расположена в особняке Елисеевых - некогда одной из крупнейших частных резиденций царской столицы. Здание Талион Клуба (гостиница Петербурга «Елесеев Палас Отель») стоит на фундаменте временного Зимнего дворца Императрицы Елизаветы Петровны. В разное время здесь находились дом Чичерина, дом Куракина, дом Перетца, дом Косиковского, дом Елисеевых и даже Дом Искусств. Знаменитая купеческая династия Елисеевых приобрела дом в 1858 году.

Гостиницы Петербурга 4 звезды: Гостиницы Санкт-Петербурга 4*, конечно усту-пают по комфортабельности и уровню сервиса, пятизвездочным гостиницам Петербурга, но для деловых поездок они очень удобны. Удобное расположение высокий уровень сервиса, комфортабельные номера - все, что нужно деловому человеку. Все четырехзвездочные гостиницы Петербурга, расположены, в прямой близости от станций метрополитена, на расстоянии пешей прогулки.

Гостиницы Петербурга 3 звезды составляют основную массу гостиниц Петербур-га. Хотя крупных гостиниц Петербурга 3 звезды не так уж и много, но сейчас появляется все больше и больше мини-гостиниц Петербурга соответствующих уровню 3х звезд (а не-которые претендуют даже на уровень 5 звезд). И эти гостиницы занимают на рынке гости-ничных услуг Петербурга все больший объем и начинают перехватывать инициативу у крупных гостиниц, поскольку зачастую месторасположение мини-гостиниц Петербурга более удобно, а уровень сервиса не уступает, уровню сервиса крупных гостиниц Петербурга. В центре Санкт-Петербурга больших гостиниц класса 3 звезд, не много, что, конечно не очень удобно для групп туристов, которые бы хотели проживать поближе к основным достопримечательностям нашего города. Поэтому хорошей альтернативой вы-ступают мини гостиницы Санкт-Петербурга.

Мини-отели это в большинстве случаев выкупленные квартиры бывшие коммуналки с большим количеством комнат. Первоначально выкупается квартира, чаще в центре города, в ней делается ремонт, устанавливаются санузлы, душ, туалет, оборудуется помещение для проведения завтраков. Необходимо отметить, что в некоторых подобных гостиницах кухни не очень большие и завтрак чаще подается в номер, что возможно даже удобнее. Вход в мини-гостиницы Петербурга чаще всего через парадную т.е. общий вход с другими жильцами дома, но в некоторых случаях если позволяет возможность гостиница оборудует отдельный, собственный вход, но не стоит пугаться общего входа поскольку владельцы гостиницы содержат парадную в чистоте, делают там косметический ремонт, ставят домофон на входе. И таким образом старая коммуналка превращается в уютный, удобно расположенный отель.

Так как спрос на гостиницы в Петербурге гораздо выше предложения, важно по-нять, каким образом гостиничные операторы формируют цену.

Цели работы:

1. дать общую характеристику рынку гостиниц Петербурга,

2. найти зависимости в ценообразовании для одноместных и двуместных но-меров в гостиницах различного класса.

3. найти параметры распределения показателя «наполняемость гостиницы»

2

Введение 3

Глава 1. Общая характеристика гостиниц Петербурга. 5

1.1. Классификация гостиниц 5

1.2. Официальная статистика 5

1.3. Отели в центре города 6

Глава 2. Моделирование ценообразования в гостиницах Петербурга 8

2.1. Зависимость цен на одноместный номер от количества звезд 8

2.2. Динамика цен в гостинице «Прибалтийская» 18

3.3. Индексный анализ динамики цен 27

2.4. Характеристика параметров распределения показателя «наполняемость номерного фонда» 28

Заключение 32

Литература 34

1. Адамов В.Е., Ильенкова С.Д., Сиротина С.А. и другие. Экономика и статистика фирм: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: Финансы и статистика, 2000.

2. Голуб Л. А. Социально-экономическая статистика. 2003

3. Громыко Г.Л. Теория статистики. 2007

4. Гусаров В.М. Теория статистики: Учебное пособие для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001.

5. Елисеева И.И. Общая теория статистики: Учебник для ВУЗов. – М.: Финансы и стати-стика, 2004.

6. Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой дея-тельности. Учебник для ВУЗов.- М.: Финансы и статистика, 1999.

7. Елисеева и.и., Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник / Под ред. И.И. Ели-сеевой. - М.: Финансы и статистика, 2000.

8. Ефимова М.Р., Петрова Е.В., Румянцев В.Н. Общая теория статистики: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002.

9. Ефимова М. Р., Бычкова С. Г. Практикум по социальной статистике. 2005

10. Теория статистики: Учебник. / Под ред. Р.А. Шмойловой. - М.: Финансы и статистика, 2002.

11. Назаров М. Г. Курс социально-экономической статистики. 2003

12. Палий И.А. Прикладная статистика. 2007

13. Салин В.П., Шпаковская Е.П. Социально-экономическая статистика: Учебник. - М.: Юрист, 2001.

14. Сиденко А.В., Попов Г.И., Матвеева В.М. Статистика: Учебник. - М.: Дело-Сервис, 2000.

15. Российский статистический ежегодник. - М.: Финансы и статистика, 2001.

16. Россия в цифрах. Статистический сборник. - М.: Финансы и статистика, 2001.

17. Курс социально-экономической статистики: Учебник для вузов / Под ред. Проф. М.Г.

18. Практикум по социальной статистике: Учеб.пособие/ Под ред. И.И.Елисеевой.-М.: Фи-нансы и статистика, 2002.

19. Назарова. - М.: Финстатинформ, ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

20. Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой дея-тельности: Учебник / Под ред. О.Э. Башиной, А.А. Спирина. -М.: Финансы и статистика, 2000.