Готовая курсовая работа

Основу сырьевой базы шерстяной промышленности, безусловно, составляет шерсть овечья, как правило, занимающая в общем объеме перерабатываемого волокнистого материала до 90 %. Однако известными и все более активно используемыми в мировой шерстяной промышленности являются шерсть и пух так называемых редких видов животных (лама, альпака, кашмир, могер и др.), имеющие высокие потребительские свойства.
До настоящего времени данные виды волокон (за исключением верблюжьей шерсти и могера) были мало отражены в отечественной литературе. В то же время, за рубежом (особенно в Италии, Германии, Испании, Франции) указанные виды сырья не только внимательно изучались, но и все более эффективно перерабатывались.
Актуальность выбранной темы обусловлена изучением вопроса, раскрывающего использование сырья, перерабатываемого в шерстяной промышленности, его отличительные качества, раскрывая при этом значение каждого вида сырья для промышленности.
Цель – исследовать сырье, перерабатываемое в шерстяной промышленности, а также имеющиеся пороки и дефекты данного сырья
Задачи:
- изучить химический состав шерсти;
- выявить основные технические требования, предъявляемые к шерсти;
- охарактеризовать различные виды сырья, перерабатываемого в шерстяной промышленности;
- дать полную характеристику порокам и дефектам шерсти
- рассмотреть процесс ветеринарно-санитарного контроля, условия приемки, сортировки свиных шкур
Объект исследования - сырье перерабатываемое в шерстяной промышленности.

Введение 3
Глава 1. Общие сведения о шерсти 4
1.1. Химический состав шерсти 4
1.2. Технические требования к шерсти 6
Глава 2. Шерсть домашних животных 9
2.1. Овечья шерсть 9
2.2. Козья шерсть 13
2.3. Верблюжья шерсть 15
Глава 3. Особенности шерсти редких видов животных 17
3.1. Лама, гуанако, альпака и викунья 19
3.2. Могер 20
3.3. Кашмир 21
3.4.Сарлычья шерсть (шерсть яков) 21
Глава 4. Пороки и дефекты шерсти 23
Заключение 27
Литература 28

В процессе написания курсовой работы на тему «Сырье, перерабатываемое в шерстяной промышленности, возможные пороки и дефекты» автором были сделаны следующие выводы:
1. Шерсть животных является ценным сырьем для получения различных товаров. Качество шерсти-линьки и натуральной шерсти зависит от породности животных (молочные, мясные) и их возраста (молодняк, взросные животные). У шерсти существуют пороки. Пороками называют недостатки, снижающие свойства шерстяного волокна и вызванные несоблюдением условий кормления, содержания и ухода за животными, плохой организацией провидения стрижки, а также классировки, хранения, транспортирования и нарушения режимов первичной обработки

1. Стандартная шерсть должна обладать определенными техническими свойствами. Важнейшими из них являются длина, тонина, извитость, разрывная нагрузка.
2. Основу сырьевой базы шерстяной промышленности, безусловно, составляет шерсть овечья, как правило, занимающая в общем объеме перерабатываемого волокнистого материала до 90 %. На втором месте можно отметить шерсть козью, за ней следует верблюжья и кроличья шерсть. Однако известными и все более активно используемыми в мировой шерстяной промышленности являются шерсть и пух так называемых редких видов животных (лама, альпака, кашмир, могер и др.), имеющие высокие потребительские свойства.

1. Дианич О.Г. Шимановская Л.М. Ассортимент и качество сырья животного происхождения – М.: Высшая школа 2001
2. Иванова В.Я. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции: Учебник – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» 2003
3. Костылев А.Ф. Каспарянц Товароведение и технология первичной обработки кожевенного сырья М.: Легпромбытиздат, 1988
4. Никифоров Г.И Заготовка и товароведение кожевенного сырья, шубных и меховых изделий – М.: Экономика 2002 г
5. Теплов В.И Товароведение и экспертиза животноводческого сырья: Учебное пособие – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» 2004