Готовая дипломная работа
на тему:«Ресторанное обслуживание массовых мероприятий»
Цена: 3,000 руб.
Номер: V32902
Предмет: Менеджмент
Год: 2009
Тип: дипломы
Отзывы
После новогодних праздников буду снова Вам писать, заказывать дипломную работу.
Буду еще к Вам обращаться!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, что ВЫ есть!!!
Поделиться
стр.
Введение……………………………………………………………………… 2
Глава 1 Особенности организации ресторанного обслуживания
1.1 Специфика ресторанного обслуживания ………………………….. 5
1.2 Виды ресторанного обслуживания ……………………………….. 20
1.3 Функции и задачи ресторанного обслуживания …………………. 29
Глава 2 Особенности организации обслуживания массовых мероприятий
2.1. Подбор персонала ………………………………………………. 39
2.2. Категория мероприятия ………………………………………… 41
2.3. Работа с клиентом (подбор меню) ……………………………… 44
Глава 3 Организация массовых мероприятий ……………………………. 65
Заключение …………………………………………………………………… 83
Список литературы ………………………………………………………….. 86
Приложения
Похожие работы:
Спецификация организации детских массовых мероприятий в социально-культурной сфере. ➨
ВВЕДЕНИЕ
В условиях крупных социально-экономических и политических преобразований, происходящих в последние ...
Введение
Демократические преобразования, которые произошли в нашей стране за последние 20 лет, привели к ...
Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом ➨
1.3.Способы оценки эффективности управления персоналом в организации
В качестве критериев в области эффективности ...
Обеспечение общественной безопасности и общественного порядка при проведении массовых мероприятий ➨
Жители и гости любого большого города, так или иначе, достаточно часто или редко, непосредственно сами, или опосредованно ...
Обеспечение общественной безопасности при проведении массовых мероприятий ➨
Актуальность настоящего дипломного исследования. Жители и гости любого большого города, так или иначе, достаточно ...