Готовая курсовая работа

ВВЕДЕНИЕ



Сегодня для любого гражданина России не секрет, что экономика его страны практически перешла на рыночные рельсы и функционирует исключительно по законам рынка.

Переход России к цивилизованной рыночной экономике вызывает необходимость кардинальных изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую значимость приобретает формирование адекватного рыночной модели хозяйственного механизма сферы обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает эффективное удовлетворение нужд и запросов потребителя.

Торговое предприятие – основное звено сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.

В непростых условиях российской сферы обращения выживают те предприятия, которые наилучшим образом используют имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли. Одним из решающих факторов является правильная организация торговых процессов.

Этому вопросу посвящена не одна книга. Внести свою скромную лепту в практическое использование существующих теоретических наработок в данной сфере решила и автор данной курсовой работы.

При этом основную цель данной работы можно сформулировать следующим образом:

Используя предложенную преподавателем литературу и другие источники информации, практически закрепить полученные на занятиях навыки по организации торговых процессов на примере конкретного предприятия розничной торговли.

Выполнение работы решает следующие поставленные задачи:

1.Определение теоретических аспектов организации торговых процессов на универсамах розничной торговли

2.Анализ торговой деятельности конкретного Супермаркета.

Объектом исследования выбран супермаркет (в дальнейшем по тексту работы – предприятие, универсам, магазин самообслуживания), занимающийся продажей продовольственных и сопутствующих товаров населению Москвы. Магазин расположен по адресу: Алтуфьевское шоссе, 49. Ассортимент товаров в магазине с торговой площадью 3200 м2 насчитывает около 11000 наименований. Скоропортящиеся товары составляют 53%, бакалейные и напитки – 42%, непродовольственные товары – 5%. Длина выкладки – 450 погонных метров. Режим работы – с 8 до 21 часов.

В работе будут рассмотрены следующие проблемы:

 общая организационно-экономическая характеристика магазина (анализ товарооборота, показатели деятельности, состав помещений);

 вопросы непосредственной организации торгово-технологического процесса;

 экономическая эффективность работы магазина.

ГЛАВА 1.Роль магазина в совершенствовании торгового обслуживания 5

ГЛАВА 2Общая организационно-экономическая характеристика

Супермаркета

2.1. Понятие розничного товарооборота 15

2.2. Анализ товарооборота 15

ГЛАВА 3.Организация торгово-технологического процесса в

Супермаркете……………………………………………………………………… 21

3.1. Ознакомление с организацией работы 21

3.2. Планирование торгового зала и торгового оборудования 23

3.3. Размещение товаров и организация контрольно-кассовых операций 30

ГЛАВА 4. Экономическая эффективность работы Супермаркета 35



Выводы 42



Список литературы 44

1. Аванесов Ю. А., Клочко А. Н., Васькин Е. В. Основы коммерции. ВУЗ. – М., 2005г..

2. Баканов М.И. , Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа: учеб¬ник.». – М.: Финансы и статистика, 2003г.

3. Балабанов И.Т. \"Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом?\". – М.: Финансы и Статистика, 2004г.

4. Болдырев Ю. Н. Покупатель и магазин. – М., 1990. – 112 с.

5. Крейнина М.Н. «Финансовое состояние предприятия. Методы оценки». – М.: ИКЦ «Дис», 2004 г.

6. Памбухчиянц О. В. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М., ИВЦ «Маркетинг», 2003 г.

7. Памбухчиянц О. В. Технология розничной торговли: Учебник. – М.: ИД «Дашков и К», 2000 г. – 184 с.

8. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2003 г.

9. Примерное правило работы предприятий розничной торговли. Комитет РФ по торговле 17.03.94. г., № 1-314/32-9

10. Справочник предпринимателя. – М.: Наука, 1994. – 592 с.

11. Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. Л. А. Брагина и проф. Т. П. Данько. –М.: ИНФРА-М, 2002 г.

12. Шеремет А.Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа предприятия. – М.: Инфра-М, 2005 г.