Готовая курсовая работа

ВВЕДЕНИЕ .3



Глава 1 Индустрия размещения туристов.. .4

1.1. Основные сведения о типологии и классификации гостиниц

и других средств размещения.................................................................................4

1.2. Состав помещений гостиницы………………………………………...7

1.3. Характеристика жилой части гостиницы………………………...…...8

Глава 2. Типология и характеристика гостиничных номеров………………...11

2.1. Классификация гостиничных номеров……………………………....11

2.2. Зависимость оснащения гостиничных номеров от категории гостиницы…………………………………………………………………….......12

2.3. Требования к материально-техническому обеспечению номерного фонда предприятия……………………………………………………………....14

Глава 3. Гостиница «Мираж»…………………………………………………...21

3.1. Общая характеристика и услуги……………………………………..21

3.2. Характеристика номерного фонда гостиницы «Мираж»…………..23



ЗАКЛЮЧЕНИЕ ... ……………………………………………………………….26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .27



ПРИЛОЖЕНИЕ 1………………………………………………………………..29

ПРИЛОЖЕНИЕ 2………………………………………………………………..30

ПРИЛОЖЕНИЕ 3………………………………………………………………..31

ПРИЛОЖЕНИЕ 4………………………………………………………………..32

ПРИЛОЖЕНИЕ 5………………………………………………………………..35



















ВВЕДЕНИЕ





Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест.

В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.

Размещение – самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия –суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.

Средства и системы размещения – это здания различных типов и видов (от шалаша до супергигантского отеля), приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса.

Сущность предоставления услуги размещения заключается в том, что, с одной стороны, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), с другой стороны, предоставляются услуги, которые выполняются непосредственно персоналом гостиницы: услуги портье по приему и оформлению гостей, услуги горничных из уборки гостиничных номеров и т.д.

Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна и работы проживающих гостей. Важнейшей их функций является обеспечение возможности сна. Значимость других функций гостиничных номеров, прежде всего, зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей.

Целью данной работы является рассмотрение гостиничных номеров, как структурной единицы средств размещения. Задачи, решаемые в ходе работы:

- рассмотреть классификацию и виды средств размещения;

- рассмотреть типологию гостиничных номеров и их характеристику.

Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Для написания работы использовались словари, справочники, специальная и периодическая литература.

ВВЕДЕНИЕ .3



Глава 1 Индустрия размещения туристов.. .4

1.1. Основные сведения о типологии и классификации гостиниц

и других средств размещения.................................................................................4

1.2. Состав помещений гостиницы………………………………………...7

1.3. Характеристика жилой части гостиницы………………………...…...8

Глава 2. Типология и характеристика гостиничных номеров………………...11

2.1. Классификация гостиничных номеров……………………………....11

2.2. Зависимость оснащения гостиничных номеров от категории гостиницы…………………………………………………………………….......12

2.3. Требования к материально-техническому обеспечению номерного фонда предприятия……………………………………………………………....14

Глава 3. Гостиница «Мираж»…………………………………………………...21

3.1. Общая характеристика и услуги……………………………………..21

3.2. Характеристика номерного фонда гостиницы «Мираж»…………..23



ЗАКЛЮЧЕНИЕ ... ……………………………………………………………….26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .27



ПРИЛОЖЕНИЕ 1………………………………………………………………..29

ПРИЛОЖЕНИЕ 2………………………………………………………………..30

ПРИЛОЖЕНИЕ 3………………………………………………………………..31

ПРИЛОЖЕНИЕ 4………………………………………………………………..32

ПРИЛОЖЕНИЕ 5………………………………………………………………..35

1. Федеральный закон «Об основах туристической деятельности в РФ»

2. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: (Справ.). – М.: Финансы и статистика, 2001. – 364с.

3. Алексусин В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. – М.: Издат.-торг.корпорация «Дашков и К», 2002. – 613с.

4. Балабанов И.Т. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 174с.

5. Берг Х., Исупова С. Развитие туризма на муниципальном уровне – стратегия и примеры. – М.: (Б.и.), 2000. – 80с.

6. Биржаков М.Б. Индустрия туризма. – СПб.: Невский фонд, 2001. – 397с.

7. Богданов Е.И. Планирование на предприятии туризма. – СПб: Бизнес-пресса, 2003. – 288с.

8. Брагин Л.А. Экономика торгового предприятия. Торговое дело. – М.: ИНФРА-М, 2004. – 313с.

9. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 399с.

10. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. – Минск: Высшая школа, 2000. – 177с.

11. Восколович Н. Маркетинг туристических услуг. – М.: ТЕИС, 2001. – 167с.

12. Гайдукевич Л.М. Инфраструктура туризма и туристический бизнес. – Мн.: БГУ, 2003. – 200с.

13. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 302с.

14. Долматов Г. Международный туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 317с.

15. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Минск: ООО «Новое знание», 2001. – 495с.

16. Енджейчик И. Современный туристический бизнес: Экостратегии в управлении иностранной фирмой. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 318с.

17. Жукова М.А. Индустрия туризма: Менеджмент организации. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 199с.

18. Зорин И.В. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 364с.

19. Кабушин Н.И. Организация туризма. – Мн.: ООО «Новое знание», 2003. – 630с.

20. Квартальников В.А. Менеджмент туризма. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 313с.

21. Кисилев С. Экономика и организационные основы функциональной сферы услуг – Казань: «ТИСБИ», 2004. – 219с.

22. Кормишова А.В., Агеева О.А., Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. – М.: Экмос, 2001. – 351с.

23. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: Издат.об-е «ЮНИТИ», 2002. – 763с.

24. Лукичева Л.И., Квартальников В.А., Исаев В.А. Менеджмент туризма: Основы менеджмента. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 351с.

25. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. – М.: ЭКСМО, 2000

26. Богданов Е.И. Планирование на предприятии туризма. – СПб: Бизнес-пресса, 2003

27. Биржаков М.Б. Индустрия туризма. – СПб.: Невский фонд, 2001

28. Зорин И.В., Зорин А.И., Ирисова Т.А. Туризм и отраслевые системы. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 271с

29. Дурович А.П. Реклама в туризме. – Минск: БГЭУ, 2001. – 191с.