Готовая курсовая работа

2.1 Концепция бизнес-плана



Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей сферы услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах г.Москвы по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в командиров-ки или о личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой при-чине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.

Проектируемое предприятие входит в рынок, который можно охаракте-ризовать как рынок монополистической конкуренции с четко обозначивши-мися чертами олигополистической конкуренции. Его основные характери-стики:

1.На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обя-зательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, на-правленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и ком-плексе предоставляемых ею услуг;

2.На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначитель-ны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д. Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над ценой. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкурен-ции.

3.Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят доста-точно дорого. В то же время выход из отрасли не ограничен практически ни-какими барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудо-вать, номера можно сдавать в аренду под офисы и т.д. Подобное соотноше-ние входных и выходных барьеров порождает некоторую застрахованность бизнеса.

2.2Описание предоставляемых услуг



Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г.Москвы и её жителям:

1.Услуги гостиничного комплекса – предприятие располагает гостини-цей на 120 двухместных номеров, оборудованных соответствующим образом. Из них:

-70 номеров с большой двуспальной кроватью

-50 номеров с двумя раздельными кроватями

2.Услуги общественного питания – на каждом из шести этажей гостини-цы имеются кафе на 16 посадочных мест; кроме того, при гостинице имеется ресторан на 80 посадочных мест. Итого 176 посадочных мест.

3.На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 120 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, прожи-вающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и по-сторонние лица.

4.Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых распо-лагаются:

а) киоск «Роспечати»;

б) киоск сувениров;

в) приемный пункт почтового отделения связи.

Помимо этого, гостиницей предоставляется целый комплекс сопутст-вующих услуг в соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в теат-ры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. – одним словом, стандартный набор услуг.

2.3 Конкуренция



Как уже отмечалось, предприятие входит в рынок монополистической конкуренции, доля на одного из конкурентов не превышает 7,5%-10% рынка. Тем не менее, необходимо отметить следующее.

Таблица 2.1 - Оценка конкурентоспособности

№ Показатель Коэффициенты конкурентоспособности

Г-ца «Коломен-ская» Гостиница 1 Гостиница 2

1. Месторасположе-ние Рядом с парком, близко к центру Рядом с офис-ным центром На окраине Москвы

2. Наличие автосто-янки Есть Есть Нет

3. Оборудование но-меров Новое 2-летней дав-ности Новое

4. Питание Ресторан + кафе Ресторан + бар Ресторан

5. Качество доп. ус-луг Высокое Среднее Высокое

6. Уровень шума Низкий Высокий Средний



1.Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конку-рентов, имеющих достаточно твёрдые позиции на действующем рынке;

2.Возможно вхождение в рынок новых конкурентов, привлечённых по-лучаемыми доходами;

3.Поставщики, с которыми будет работать гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции.

Возможно стремление к горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значи-тельную долю самостоятельности.

2.4. План маркетинга



В ценообразовании гостиница использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. В среднем цена одного номера составля-ет 3200 руб. в сутки.

Выбор метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спро-са в данном случае с трудом поддаётся замеру, придерживаться уровня теку-щих цен – значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли.

Таблица 2.2 - Оценка сильных и слабых сторон предприятия

Сильные стороны Слабые стороны

1 2

Система распределения

1.Наличие опытных руководителей;

2.Анализ потребностей потребителей ус-луг;

3.Организация обучения персонала;

4.Работа по различным формам платежей;

5.Накопление опыта продаж и создание ба-зы данных о клиентах 1.Недостаточный собственный опыт рек-ламы;

2.Необходимость риска

Предоставляемые услуги

1.Возможность предоставления услуг в со-ответствии со специфическими пожела-ниями клиентов;

2.Перспективное планирование объемов продаж;

3.Предоставление сопутствующих услуг 1.Отсутствие возможности влиять на по-ставщиков;

2.Сертификация предоставляемых услуг;

3.Отсутствие международного сертификата

Собственные финансовые средства предприятия

1.Финансовая независимость 1.Недостаточность оборотных активов и мест для оперативного реагирования на по-вышение спроса

Организация управления

1.Мобильная реакция на изменение усло-вий на рынке;

2.Наличие квалифицированных групп ра-ботников 1.Высшее руководство распределяет ресур-сы и кадры

Имидж гостиницы

1.Высокий уровень обслуживания 1.Выполнение принятых обязательств при минимальной или нулевой прибыли



Таблица 2.3 - Анализ возможностей и угроз

Возможности Угрозы

1 2

Общество

1.Расширение рынков сбыта 1.Изменение политической ситуации;

2.Незастрахованность бизнеса

Тенденции развития рынка

1.Расширение услуг сервиса 1.Принятие новых стандартов

Конкуренты

1.Ухудшение позиций некоторых конкурентов из-за неудовлетвори-тельного менеджмента 1.Снижение цены конкурентов

Распределение

1.Растушая потребность в услугах гостиниц;

2.Подъем экономики, увеличение спроса;

3.Рост реальных доходов населения 1.Высокая коррумпированность чи-новников;

2.Риск при оценке платёжеспособно-сти клиентов

Потребители

1.Выход на новые сегменты рынка;

2.Оказание услуг на уровне мировых стандартов



Проведённый анализ избрать для гостиницы маркетинговую стратегию ограниченного роста за счёт:

1.Заполнения до конца избранной рыночной ниши;

2.Совершенствования предоставляемых услуг;

3.Глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске возмож-ностей увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке с помощью создания web-сайта гостиницы, на котором будет выложена подробная ин-формация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предос-тавлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую за-грузку гостиницы.

и структура бизнес-плана строго не регламентированы. Нет необ¬ходимости соблюдать единообразную форму документа, стараться рассчитать ка¬кой-либо набор, систему показателей. Разная степень детализа-ции работ, состав показателей, обстоятельность характерны для бизнес-плана крупного проекта и малого бизнеса. В то же время такой план принято со-ставлять, придерживаясь определенной структуры, перечня разделов и их со-держания.

План предпринимательской сделки чаще всего содержит следующие разделы:

I. Сведения о компании и ее бизнесе.

2. Цели и задачи предпринимательской сделки, основные параметры бизнес-плана; резюме. .

3:. Описание продукта, предмета данной операции.

4. Анализ рынка сбыта, спроса, динамики продаж.

5. Программа маркетинга предмета, объекта бизнес-плана.

6. Схема организации работ.

7. Ресурсное, в первую очередь финансовое, обеспечение бизнес-операции.

8. Оценка эффективности сделки.

9. План, схема дальнейшего проведения данной операции либо разви-вающие ее операций.



1.2 Назначение бизнес-плана



Разработка бизнес-плана может быть подчинена таким практическим задачам деятельности предприятий, как:

-получение инвестиционных кредитов для вновь создаваемого или

существующего предприятия (компании);

-перепрофилирование существующего предприятия для выбора новых направлений его деятельности;

-определение основных направлений производственной и коммерче-ской деятельности вновь создаваемого предприятия;

-привлечение иностранных инвестиций и выход на внешний рынок;

-выделение структурной единицы крупного предприятия в самостоя-тельную бизнес-единицу и др.

Бизнес-план помогает предприятию выработать перспективную страте-гию своего развития. С его помощью решаются такие важные задачи, как оп-ределение направления деятельности с указанием рынков и места предпри-ятия на них; определение стратегии и тактики развития предприятия; выбор ассортимента товаров и услуг, которые будут предлагаться предприятием; оценка кадрового состава предприятия и системы управления, определение необходимых маркетинговых мероприятий; оценка материальных и финан-совых ресурсов; учет всех негативных воздействий, мешающих реализации бизнес-плана.

В данном подразделе необходимо:

1)кратко сформулировать миссию предприятия, реализации которой

подчинен разрабатываемый бизнес-план;

2)сформулировать основные цели, которые будут решаться с помощью бизнес-плана: по качеству, ликвидности и рентабельности производимой продукции (услуги), расходованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов, применению прогрессивных методов и средств в управлении пред-приятием.

Целью разрабатываемого бизнес –плана является создание новой кон-салтинговой фирмы работающей в сфере рынка пищевых продуктов. Данная задача решается на базе консалтинговой фирмы « Консалтинг плюс», спе-циализирующейся на консультировании крупных, средних и малых предпри-ятий, фирм по производству и реализации продукции в области продуктов питания.

Основная цель консалтинговой фирмы «Консалтинг плюс» - сбор дан-ных о рынке пищевых продуктов, создание базы данных с целью предостав-ления клиентам информационных и консалтинговых услуг.

Бизнес-план разрабатывается на основе анализа рынка, оценки потре-бительских характеристик консалтинговых услуг.

Потребность в консультационных услугах связана с появлением боль-шого числа предприятий, фирм и организаций находящихся в тяжелом эко-номическом положении не в последнюю очередь потому, что они не смогли найти тех форм управления своей деятельностью, которые адекватны новым экономическим условиям. Вместе с тем та небольшая часть современно мыс-лящих руководителей все же решила обратиться к услугам консультантов, уже ощутила на себе эффект проблемной диагностики, финансово-экономического анализа, определения стратегических целей в условиях ры-ночного реформирования, разработки программ оздоровления и выхода из зоны банкротства, активного маркетинга, разработки ассортиментной, фи-нансовой и налоговой, инвестиционной политики.

Первый раздел бизнес-плана не относится непосредственно к планиро-ванию операции. Он лишь дает заинтересованным лицам представление о компании, занимающейся данным видом бизнеса, об истории ее зарождения, развития, при¬общения к бизнесу. Такой раздел делается специально для лиц, малознакомых с компанией. При этом отмечаются наиболее яркие черты, ко-торыми обладает компания, особенности технологии, продукции, услуг. Очень выигрышно смотрится в данном разделе описание успехов компании в недавнем прошлом.

Можно описать в этом разделе организационные и структурные прин-ципа построения компании, поведать, как управляется фирма, как устроено управленческое звено. Важно отметить, на каких рынках и в каком качестве, с помощью каких товаров и услуг компании удалось завоевать фрагмент рынка. Полезно указать, как видит компания перспективы расширения рынка сбыта, а если имеет временные затруднения — как предполагает, рассчиты-вает их преодолеть. Непло¬хо в первом, вводном разделе описать основные направления развертывания предпринимательских действий на ближайшие два-три года или хотя бы на год.

Не следует думать, что такая «самореклама» убедит каждого, кто с нею озна¬комится, в истинности всех содержащихся в ней красивых слов, а компа-ния составитель может рассчитывать на быстрое многократное увеличение объеме продаж. Однако от того, как написан первый раздел, во многом зави-сит, захочет¬ся ли заинтересованному лицу продолжать чтение, либо он со-чтет все прочитан¬ное в первом разделе вымыслом и это подорвет доверие к документу в целом. Именно поэтому во вводной части бизнес-плана должно быть поменьше «воды» а упор должен делаться на выигрышные факты из биографии фирмы, оригиналь¬ные приемы менеджмента или маркетинга, ис-пользуемые в работе, и четко сформулированное «жизненное» кредо компа-нии, выраженное в виде девиза либо целевой установки.

Хорошо выглядит во вводной части и обращение главы фирмы к по-тенциаль¬ному бизнес-партнеру. И уж подписать такое обращение следует лично, факси¬мильно.

При установлении целей и задач предпринимательской сделки необхо-димо помнить, что главная цель предпринимательства — получение прибыли в данной сделке и обеспечение возможности получения ее в будущем. По-этому при, плани¬ровании предполагаемой сделки следует досконально разо-браться и четко опи¬сать, на какую сумму прибыли можно рассчитывать. Иначе говоря, следует убе¬диться, что проект вообще способен принести за-думанную, желаемую прибыль. Важно учесть при этом фактор времени. По-мимо величины, абсолютного размера прибыли сформулированная цель должна предусмотреть привязку точки, получе¬ния прибыли ко времени. Ведь мало кому интересно получить прибыль через не¬сколько лет после заверше-ния бизнес-операции, да и об инфляционных процес¬сах помнить нелишне. Значит, необходимо знать наряду с абсолютной величиной прибыли и то, как она будет получена, не окажется ли момент ее получения . слишком поздним в условиях необходимости денежных ресурсов для очередного этапа опера-ции либо последующих бизнес-сделок.

Аллавердян В. Бизнес-планирование в 21 веке. Экспресс-прогноз// http://egederon.com.ua/rus/publ/bp

2. Балашов В.В., Годин В.В., Райченко А.В. Тезаурус рыночной эконо-мики и управления. - М. : ИД ФБК ПРЕСС, 2004. - 152 с.

3. Бекетова О.Н. Бизнес-план: теория и практика.- М.: Финансы и стати-стика, 2006.-272 с.

4. Бизнес-планирование: Учебно-методическое пособие. / Под ред. Н.Н. Филимоновой. Издательство Московской академии государственного и му-ниципального управления. - М.: 2003. - 189 с.

5. Бизнес-план инвестиционного проекта. Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика : учеб. пособие для вузов / Под ред. В. М. Попо-ва. - М. : Финансы и статистика, 2003. - 432 с.

6. Блэквелл Эд. Как составить бизнес-план: Пер.с англ.. -М. : ИНФРА-М, 2001. - 160с.

7. Бороздин М., Гаевская М. Составление бизнес-плана: "Описание пред-приятия"// http://www.belinvest.biz/

8. Брауде А. Инвестиционный проект: управление мотивацией // Управление компанией. - 2004. - N 1. - С. 26-29.

9. Буров В.П. Бизнес-план фирмы. Теория и практика [Текст] : учеб. по-собие.- М.: Дело и сервис, 2006. - 192 с.

10. Бурцев В. В. Экономический анализ в системах бизнес-планирования и маркетинга // Экономический анализ: теория и практика. - 2005. - N 10.. - С. 10-15.

11. Вест А. Бизнес-план : учеб.-практ. пособие: пер. с англ. - М.: Проспект, 2005. - 232 c.

12. Власова Н. В. Анализ затрат в бизнес - планирова-нии // Экономический анализ: теория и практика. - 2004. - N 14.- С. 57-58.

13. Галенко В.П. Бизнес-планирование в условиях открытой экономи-ки [Текст] : учеб. пособие . - М.:ИЗДАТЕЛЬСКИЙ ДОМ ГЕРДА , 2005. - 288 с.

14. Головань С.И. Бизнес-планирование : учеб. пособие . -Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 320 с.

15. Горемыкин В.А. Бизнес-план . - М.: Финансы и статистика, 2005. - 592 с.

16. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирова-ния: Учеб. пособие. - М. : Финпресс, 2000. - 192с.

17. Зарубинский В. М. Бизнес-планирование развития предпри-ятия: фаза планирования // Финансовый менеджмент. - 2005. - N 1. - С. 41-56.

18. Зелль А. Бизнес-план : Ивестиции и финансирование, планирование и оценка проектов. -М. : Ось-89, 2001. - 240 с.

19. Ковелло Д.А. Бизнес-планы. Полное справочное руководство . - М. : БИНОМ, 2001. - 352 с.

20. Коссов В.В. Бизнес-план: обоснование решений: Учеб. пособие . - М. : ГУ ВШЭ, 2002. - 272 с.

21. Кузнецов В. Основные достижения в развитии технологии стратеги-ческого планирования компаний // Проблемы теории и практики управле-ния. - 2004. - N 5. - С. 112-118.

22. Лазарев А.В. Бизнес-планирование как форма экономического управ-ления.- М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004.- 163 с.

23. Липсиц И.В. Бизнес-план-основа успеха: Практическое пособие. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 80с.

24. Максютов А.А. Бизнес-планирование развития предприятия. - М.: Альфа-Пресс, 2005. - 288 с.

25. Муллахметов Х. Организация управленческого контроля // Управле-ние компанией. – 2005. - № 11. с.15.

26. Носков Ю. Планирование в современном бизнесе //http://www.delovoy.spb.ru/

27.Орлова Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникаю-щие при его написании. – М.: Омега-Л, 2006.- 152 с.

28. Пелих А.С. Бизнес-план, или как организовать собственный биз-нес. - М.: Ось-89, 2003. - 96 с.

29. Попов В.М. Бизнес-планирование: анализ ошибок, рисков и кон-фликтов.- М. : ГУ ВШЭ, 2004. – 183 с.

30.Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования: Учеб. пособие для вузов. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 303с.

31. Сергеев А.А. Исходные этапы разработки бизнес-плана// Деловая информация.-2004.-№5.-С.1-3.

32. Сергеев И.В. Проблемы финансового планирования в России. // Экс-перт. № 6. – 2006. – с. 14.

33. Сисошвили С.В. Основы разработки бизнес-плана // ФПА АКДИ «Экономика и жизнь», №16. - 2005. - с. 14-45.

34. Слуцкин М. Л. Финансовое планирование в рыночных условиях // Финансовый бизнес. - 2004. - N5. - C.67-71.

35. Стоун Ф. Бизнес-план : пер. с англ. - М. : HIPPO, 2004. - 112 c.

36. Сухова Л.Ф. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. - М. : Проспект, 2005. - 160 с.

Менеджмент: Учебник / Под ред. В.В. Томилова. – М.: Юрайт – Издат, 2003. – 591 с.

37. Уткин, Э.А. Бизнес-план компании. -М. : ЭКМОС, 2005. - 96 с.

38. Ушаков И.И. Бизнес-план . -М. : ЭКМОС, 2006. - 224 с.

39. Финансы в управлении предприятием.-М. : Финансовая газе-та, 2003. - 134 с.

40. Хачатурян А. Учреждения бизнеса (фирмы, предпри-ятия) // Проблемы теории и практики управления. - 2004. - N4. - С.94-98., № 5.- С.117-123.

41. Цели, функции и методика составления бизнес-плана http://purpose.spbr.ru/

42. Черняк В.З. Оценка бизнеса. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 240с.

43. Источник: http://www.mbmo.ru/pro-n.shtml