Базой прохождения преддипломной практики являлось одно из торговых предприятий города Саратова—потребительский кооператив ООО «АгроСибСервис».
На сегодняшний день исследуемое предприятие является одним из лидеров по закупке и реализации зерна и зернопродуктов населению и хозяйствам не только Саратовской области, но и всего Поволжского региона.
На основе собранных на предприятии материалов сформирован настоящий отчёт по практике, имеющий целью систематизировать полученную информацию о производственном кооперативе ООО «АгроСибСервис», оценить показатели его деятельности, организационные процессы, особенности внешней и внутренней среды, организацию маркетинга и другие важные вопросы функционирования организации в конкурентной среде.
Для достижения поставленной цели выделим основные задачи представленного отчёта:
1) Определить систему целей и задач деятельности предприятия на основе учредительных документов и собственных наблюдений;
2) Рассмотреть технико-экономические показатели деятельности торгового предприятия, оценить их динамику;
3) Охарактеризовать процессы, определяющие качество реализуемых товаров;
4) Проанализировать основные аспекты менеджмента на предприятии;
5) Изучить особенности торговой деятельности исследуемого торгового предприятия;
6) Рассмотреть организацию маркетинга.
В процессе составления данного отчёта были проанализированы учредительные документы предприятия, данные бухгалтерской и налоговой отчётности.
1,000 руб.
Введение………………………………………………………………………………4
1. Основные цели, задачи и виды деятельности потребительского кооператива ООО «АгроСибСервис»……………………………………………………………...5
2. Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия.....10
3. Анализ обеспечения качества зерна………….…………………………………24
4. Основные аспекты менеджмента на предприятии……………………………..30
5. Особенности торговой деятельности производственного кооператива ООО «АгроСибСервис»…………………………………………………………………...36
6. Маркетинг…………………………………………………………………………43
Заключение…………………………………………………………………………..49
Список использованных источников………………………………………………51
Приложения………………………………………………………………………….
1,000 руб.
Итак, рассмотрев все поставленные перед данным отчётом вопросы, подведём основные итоги работы.
1. Исследуемое предприятие организовано 1 марта 1996 г. в г. Саратове и за более чем десятилетнюю историю функционирования завоевало репутацию надёжного поставщика зерна, круп, кормов населению и сельскохозяйственным организациям всего Поволжского региона.
2. Миссия предприятия – предлагать клиентам лучший ассортимент и идеальный сервис, создавая безупречную репутацию продукции.
3. В Саратовской области помимо исследуемого предприятия, успешно функционируют: многоотраслевые кооперативы "Союз" Краснокутского района и "Гарант" Новобурасского района, ОАО "Нижнечернавский элеватор", ООО ФХ "Демера", ЗАО "Золотой Век", ООО "Ягоднополянское", РПК «Зерно Поволжья» и ЗАО "Энгельский мукомольльный завод".
4. ООО «АгроСибСервис» занимает около 10% рынка зерна и зернопро-дуктов Саратовской области.
5. На 1 января 2008 года финансово-экономическое положение Общества оставалось стабильным. Дальнейшие развитие ООО «АгроСибСервис» связано с увеличением роста оптового и розничного товарооборота, увеличения арендной платы, а так же с уменьшением затрат, увеличением доходности, дальнейшего повышения качества обслуживания населения.
6. Проанализировав себестоимость продукции предприятия в динамике за 2005—2007 гг. можно сделать вывод о том, что несмотря на рост себестоимости с ростом выручки, а это закономерный и естественный процесс, издержки предприятия колеблются в разумных пределах, что не мешает нам выявить возможные резервы их снижения. Они были рассчитаны и подробно описаны на страницах данного отчёта.
7. Качество зерна - важный и обязательный объект планирования и контроля. В основе системы управления качеством зерна лежит его стандартизация. Она позволяет систематизировать зерно по определенным качественным группам, создать крупные партии одного качества, выявить недоброкачественное зерно. Качество зерна и продуктов его переработки регулируется ГОСТами.
8. Необходимость безопасности продуктов для здоровья и жизни человека требует организации систематического контроля за их качеством. На исследуемом предприятии для систематического эффективного контроля качества зерна, зернопродуктов и хлебобулочных изделий по показателям безопасности существует химическая лаборатория, оснащенная сложнейшими приборами
9. Система управления коммерческой деятельностью предприятия - это система, ориентированная на рынок, означающая не только организацию взаимосвязанной структуры задействованных в ней процессов предприятия, но и их сочетание со всеми внешними факторами. Управление коммерческой деятельностью ставит своей непосредственной задачей внести определенную упорядоченность в коммерческие и торговые процессы, организовать совместные действия работников, участвующих в этих процессах, достичь согласованности и координации действий. При этом управление направлено на оптимизацию работы сотрудников в целях повышения эффективности коммерческих процессов и достижения конечных целей предприятия.
10. В ООО «АгроСибСервис» применяются централизованная форма оперативного управления – диспетчерская служба, на основе применения технических средств связи, сбора информации, ее обработки, осуществления оперативного контроля и регулирования производством.
11. В комплекс маркетинга на исследуемом предприятии входят: реклама, пропаганда («паблисити»), личная продажа, стимулирование сбыта. Однако можно отметить недостаток маркетинговых программ предприятия. Поэтому руководству можно предложить уделять более серьёзное внимание маркетинговым средствам продвижения товаров и как вариант—использование ресурсов Интернета для рекламы продукции и поиска покупателей, что в современных условиях очень результативно.
1,000 руб.
1. Белоусова С. Н., Белоусов А. Г. Маркетинг, 2-е изд., доп. и перераб. Ростов на Дону: Феникс, 2003 г. с. 256.
2. Березкина Т. Е., Вачугова Д. Д. и др. Основы менеджмента: учебник для вузов. – М.: Высшая школа, 2001 г.
3. Бланк И.А. Торговый менеджмент. - К: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2007.
4. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - К: Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 2005.
5. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2005.
6. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public Relations. С-П.; Триз-шанс, 20055
7. Гиркин В.А. О сущности торговли и природе кооперации. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.
8. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Финпресс, 2006.
9. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес: как организовать и управлять. М: Международные отношения, 2005.
10. Кораблев В. Я. Организационно-экономические проблемы управления интенсивными технологиями. Экономические проблемы в АПК. Сборник научных статей. ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов 2004 г.
11. Цветаев В.М. Кадровый менеджмент. — М.: Проспект, 2005. — 160 с.
12. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 2006.
13. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева, 2005.
14. Якубова Э.В. Розничная торговля. Состояние и перспективы. Ставрополь, 2005.
1,000 руб.
