Готовая курсовая работа

3. Планирование себестоимости продукции (услуг)



3.1. Расчёт стоимости материальных ресурсов



К материальным ресурсам относятся: бытовая химия и коммунальные платежи.



Табл. 7

Расчёт стоимости материалов



Наименование материалов кол-во, потребность цена, руб. стоимость, руб.

1. Бытовая химия:

стиральный порошок 43 12 516

чистящее средство для раковин и ванн 12 15 180

жидкость для мытья посуды 45 30 1350

средство для мытья окон 2 30 60

салфетки для пыли 20 10 200

тряпки для влажной уборки 15 10 150

освежитель воздуха 100 20 2000

фумигатор 10 15 150

таблетки для фумигатора 60 15 900

туалетная бумага 200 10 2000

жидкое мыло 48 200 9600

средство для чистки унитазов 12 15 180

шампунь для моющего пылесоса 12 300 3600

перчатки 24 8 192

Итого по разделу: 21078

Транспортно-заготовительные расходы(3% от стоимости) 632,34

Итого по разделу с учётом ТЗР: 21710,34

2. Коммунальные платежи:

отопление (длительность отопительного сезона –7 месяцев) 281*7=1967 5,50 10818,50

горячая вода 20*12=240 71,30 17112

капитальный ремонт 281*12=3372 0,70 2360,40

вода и канализация 20*12=240 37,40 8976

вывоз мусора 20*12=240 4,80 1152

дворник 20*12=240 10,60 2544

телефон 1*12=12 84,00 1008

газ 10*12=120 4,90 1176

электроэнергия 600*12=7200 0,56 4032

Итого по разделу: 49178,90

Всего: 70889,24



Коммунальные платежи, которые рассчитываются по количеству потребителей (горячая и холодная вода, канализация, вывоз мусора и услуги дворника) определяются на 20 человек (16 постояльцев плюс 4 человека персонала).

Те коммунальные платежи, которые считаются исходя из площади помещения (отопление, капитальный ремонт), определяются на 281 кв. м.

Оглавление



Введение_________________________________________________________4



1. Характеристика предприятия

1.1. Цели и содержание деятельности предприятия__________________5

1.2. Характеристика предоставляемых услуг_______________________5



2. Планирование деятельности гостиницы «Клондайк» на 2002 год

2.1. Планирование реализации услуг______________________________6

2.2. Планирование объёма услуг__________________________________7

2.3. Расчёт потребности предприятия в основных фондах_____________8

2.4. Планирование численности и фонда оплаты труда персонала______9



3. Планирование себестоимости продукции (услуг)

3.1. Расчёт стоимости материальных ресурсов______________________10

3.2. Расчёт амортизационных отчислений__________________________11

3.3. Отчисления на социальные нужды_____________________________11

3.4. Прочие затраты_____________________________________________11

3.5. Расчёт себестоимости продукции (услуг)_______________________12



4. Формирование финансовых результатов

4.1. Определение плановых цен__________________________________13

4.2. Определение плановой выручки от реализации продукции________13

4.3. Планирование прибыли_____________________________________13



5. Финансовый план

5.1. Планирование потребности в оборотных средствах______________15

5.2. Планирование распределения чистой прибыли предприятия_______16

5.3. Баланс доходов и расходов___________________________________17

5.4. План движения денежных средств_____________________________17



5. Анализ и оценка результатов деятельности предприятия_____________18



Заключение_____________________________________________________19



Список литературы_______________________________________________20











Список литературы

1. Пелих А. С. Бизнес-план. М.: Ось – 89, 2001.





2. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практич. пособие. – М.: Юристъ, 2001.





3. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). – М.: ОАО “НПО “Изд-во “Экономика”, 2000.