Готовый отчет по практике
на тему:«Производственная практика в пансионате»
Цена: 1,000 руб.
Номер: V10272
Предмет: Маркетинг
Год: 2008
Тип: отчёты по практике
Отзывы
После новогодних праздников буду снова Вам писать, заказывать дипломную работу.
Буду еще к Вам обращаться!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, что ВЫ есть!!!
Индустрия гостеприимства относится к числу наиболее динамично развивающихся отраслей. Одним из элементов этой отрасли, частью её материальной базы являются пансионаты.
Известно, что курортная отрасль характеризуется значительной капиталоёмкостью и длительностью сроков окупаемости. Вследствие этого курортная инфраструктура часто является фактором, ограничивающим развитие туризма в том или ином регионе. В то же время высокая капиталоёмкость и длительные сроки окупаемости строительства пансионатов несут в себе риск возникновения значительных убытков.
Свою производственную практику я проходила в одном из пансионатов города Новороссийска, а именно в пансионате «Фрегат».
К основным целям практики, относятся:
- определить наиболее важные критерии конкуренции на уровне города Новороссийска;
- собрать данные на турпредприятии «Фрегат», проанализировать тенденции;
- выделить и классифицировать основные сегменты тур спроса;
К основным задачам практики, относятся:
- описать основные параметры, характеризующие качество, заботы о клиенте, уровень подготовки персонала, контроль за качеством;
- набросать сценарий развития турпредприятия, основываясь на SWOT-анализе.
1. Маркетинг в деятельности пансионата гостиничного типа «Фрегат»
1.1. Характеристика пансионата
Пансионат «Фрегат» - это коммерческая организация, которая входит в большой туристский и развлекательный комплекс «Страйк», зарегистрированный по адресу г. Краснодар, ул. Красная д.13 в форме общества с ограниченной ответственностью.
Предприятие имеет в собственности двухэтажное здание пансионата площадью 1300 кв.м, земельный участок площадью 1000 кв.м. и предполагает предоставлять следующие виды услуг:
1. Услуги проживания - предприятие располагает зданием на 50 номеров, оборудованных соответствующим образом, для обслуживания 65 человек. Из них:
- 35 номеров одноместных 1 категории;
- 5 номеров двухместных категории «студия»;
- 10 номеров двухместных 1 категории.
Эксплуатационная программа пансионата — предоставляемый пансионатом объем услуг в натуральном и стоимостном выражении. Для номерного фонда пансионата эксплуатационная программа в натуральном выражении - количество койко-дней для проживания.
Единовременная вместимость пансионата определяется умножением количества номеров каждой категории на число мест в каждом из них:
одноместные номера 1 кат. 35 х 1 = 35 чел.
двухместные номера 1 кат. 10 х 2 = 20 чел.
двухместные номера «студия» -5x2 = 10 чел.
Всего: 65 чел.
Общее количество койко-дней в пансионате определяется умножением показателя единовременной вместимости на число календарных дней года:
65 х 365 = 23725 койко-дней.
Полученное количество койко-дней характеризует максимальную пропускную способность пансионата при 100 %- использовании всех койко-мест за период.
Номер «студия» - однокомнатный номер, 25 кв. м, на 1-двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной.
Номер первой категории - состоит из одной жилой комнаты с одной/двумя кроватями, с полным санузлом (ванна/душ, умывальник, унитаз), рассчитанный на проживание одного - двух человек. Площадь одноместного номера 10 кв.м., двухместного - 12 кв.м.
2. На территории пансионата имеется охраняемая автомобильная стоянка на 15 автомобилей.
Помимо этого пансионатом предоставляются сопутствующие услуги в соответствии с пожеланиями клиентов: массажи, тренажерный зал, бассейн и т.д., а также заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п.
Пансионат предназначен для круглогодичной эксплуатации.
По функциональному назначению предусматривается группа помещений вестибюля; жилая часть (на 50 номеров); служебные и....
Похожие работы:
Производственная практика (практика менеджмента) проходила в ООО «Союзтрансстрой», которое является юридическим ...
Производственная практика в турфирме (Марк тур). ➨
1.2. Основные сегменты и анализ конкурентоспособности туруслуг фирмы «Марк тур»
Сегментирование рынка ...
Производственная практика в турфирме (Евразия тур). ➨
1.1. Описание турфирмы «Евразия тур»
Объект исследования является туристическое предприятие г. Новороссийска ...
Производственная практика в гостинице ➨
Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный ...
Производственная практика на предприятии (турфирма ➨
Введение
Туристская фирма как элемент туристской индустрии является неотъемлемой частью социально-экономической ...