Готовая контрольная работа

Введение

Специфика гостиничного хозяйства, само назначение и повсе¬дневная деятельность гостиниц обусловили высокие санитарно-гигие¬нические требования к ним.

И это закономерно: ведь здесь на ограниченной площади, по¬стоянно сменяя друг друга, проживает большое количество людей. Следует подчеркнуть и еще одну особенность — проживает времен¬но, точнее, кратковременно.

Поэтому благоустройство и комфорт современных гостиниц и гостиничных комплексов на¬чинаются с соблюдения санитарно-гигиенических норм и, прежде всего с безукоризненной чистоты. К какому бы разряду ни относи¬лась гостиница, она должна быть постоянно чистой, равно как и прилегающая к ней территория. Это требует огромного повседневно¬го труда персонала гостиниц по уборке территории, двора, жилых и административно-хозяйственных помещений. Поэтому важно знать, как лучше организовать и проводить работу по благоустройству и уборке, по обеспечению чистоты в гостиничном хозяйстве.

Введение…………………………………………………………………3

І. Благоустройство территорий гостиничных комплексов…………...4

І. Уборка территорий……………………………………………………6

ІІ. Зеленые насаждения…………………………………………………9

Заключение……………………………………………………………...13

Список литературы……………………………………………………..14











Список литературы

1. Антонов П.П. «Озеленение населенных мест и парков». — Москва, 1997

2. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 384 с.

3. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д: Феникс, 2001. 416с.

4. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ИЦ «Академия», 2006. – 208 с.

5. Туризм и гостиничное хозяйство /Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003. – 448 с.

6. Холявко В.С. Дендрология и основы зеленого строительства: - М: «Агропромиздат», 1990;