Готовый реферат

1. Современная техника для уборки в гостиничном и туристском бизнесе

Поскольку нормативов «на чистоту» фактически нет, каждый управляющий сам формирует требования к службе клининга. В зависимости от этого выбираются технологии для уборки номерного фонда, отеля, туристической фирмы и, соответственно, определяется бюджет и закупается то или иное оборудование.

Параметры, на которые нужно обращать внимание при определении поставщика техники:

- торговая марка;

- стоимость аппарата;

- стоимость расходных материалов (пылесборников, фильтров);

- долговечность насадок;

- наличие сервисного обслуживания;

- масса, дизайн, эргономичность, цвет.

1.1 Сухая уборка

Сухую уборку производят, конечно же, пылесосом. Пылесосы могут иметь различные насадки - для пола, радиаторов, мягкой мебели, щелевые.

Управляющему прежде всего нужно определиться в выборе вида аппарата - будет он с пылесборником или без него,

Вторая система менее трудозатратна, но сама техника дороже. С другой стороны, работа с одноразовыми пылесборниками более гигиенична. Кроме того, использование пылесборников дает дополнительную степень фильтрации проходящего воздуха, а значит, из аппарата будет выходить более чистый воздух. Существуют модели пылесосов, уже имеющие в стандартной комплектации выходные фильтры особо тонкой степени очистки - так называемые HEPA-фильтры. Они увеличивают стоимость аппарата, но при этом обеспечивают более высокое качество уборки за счет того, что задерживают мельчайшие частицы пыли.

Все пылесосы разделяются на бытовые, коммерческие и промышленные. В гостиницах используются коммерческие модели. Эта техника отличается от бытовой прочностью и долговечностью элементов конструкции - колесиков, корпуса, насадок, большим ресурсом мотора и т. д. Коммерческая техника, как правило, имеет больший объем контейнера или пылесборника, что обеспечивает долгое время работы без уменьшения мощности всасывания.

Коммерческие пылесосы обладают пылесборником большого объема (10, 15, 25, 50 л), удельная стоимость сбора пыли значительно ниже, они надежны и могут иметь фирменный цвет.

Параметры, на которые нужно обращать внимание при определении поставщика техники:

- торговая марка;

- стоимость аппарата;

- стоимость расходных материалов (пылесборников, фильтров);

- долговечность насадок;

- наличие сервисного обслуживания;

- масса, дизайн, эргономичность, цвет.

В отелях, как правило, используется ковровое покрытие. Чтобы его поддерживать в чистоте, применяются вертикальные пылесосы, снабженные активной цилиндрической щеткой. Она вращается с большой скоростью и вычесывает весь песок и грязь из волокон. Некоторые модели пылесосов имеют на корпусе розетку, куда можно присоединить специальную электромеханическую щетку, тоже имеющую функцию вычесывания. Кроме того, вертикальные пылесосы отличаются друг от друга длиной щетки, определяющей ширину очистки (от 25 до 70 см).

1. Современная техника для уборки в гостиничном и туристском бизнесе 3

1.1 Сухая уборка 3

1.2 Влажная уборка 7

1.3 Техника последнего поколения 8



2. Профессиональные пылесосы 10



3. Моющие пылесосы 11

3.1 Принцип работы моющего пылесоса. 11

3.2 Сфера применения моющего пылесоса. 11



Список литературы: 14











Список литературы

:

1. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЖУРНАЛ о химчистке, прачечной, клининге http://www.santi.com.ua/numbers/ind4/ind4s30.html

2. Интернет-журнал деловой информации для ритейлеров, рестораторов и отельеров http://delinform.ru/article.php?numn=65

3. Prohotel – Интернет-журнал про гостиницы, Санитарное содержание помещений гостиницы http://www.prohotel.ru/document-8858/0/

4. Техника чистоты http://www.moi-ka.ru/catalog/clean/

5. Астари Профессиональное уборочное и моечное оборудование http://www.lavorpro.ru/usagespheres/